氷屋ぴぃす＠吉祥寺＊福は内（節分氷）

うま部です。
節分の氷を。
作るのにすごく時間がかかる氷で大変そうでした。
黄な粉と黒蜜が添えられて到着。



この白いクリームを泡立てるのが特に大変な感じ。
オペレーション的にあわ立て置きができないようで？
ふわふわして甘ったるくなくていい～。



カリカリに下処理した大豆が美味しいこと！
完成度素晴らしい節分氷でした。