大橋屋＠東長崎＊【未発売】スコーンまんじゅう

2013年秋～発売予定との、このスコーンまんじゅう


おまんじゅうみたいに中央に黄身塗布？
焼きいろ濃くなってるー。
無骨なんだけれどそれがまた「らしい」感じ


ほろっと崩れるけれど
ばらばらにならないくらいの強度のスコーン生地には
胡桃が入っていてベリイナイッス！
水分少なめに炊かれた粒餡も
スコーン生地の具合とバランスがよく
若干甘いかもだけれどそこはおまんじゅうですからね。
香ばしさも感じられて良いですー。